8月19日至9月2日，敦煌夏集·非遗风物市集在甘肃敦煌盛大举行，来自全国各地的非遗代表性传承人齐聚一堂，集中展示各类传统非遗技艺。安徽省农村专业技术协会联合会（以下简称“安徽省农技协联合会”）统筹全省基层农技协资源，精心组织一批具有代表性的非遗食品赴敦煌展销，黟县“五黑”黑茶与茶点、界首宏兴果店糕点、泾县黄精产品等纷纷亮相，为千年敦煌增添了一抹浓郁的徽风皖韵。

“五黑”是黟县特色农业产业的金字招牌。以黑鸡、黑猪、黑粮、黑果、黑茶为代表的“五黑”系列产品，依托当地独特的生态优势和传统种养技艺，已成为黟县乡村振兴的重要产业支撑。此次由黟县“五黑”产业协会推荐的黑茶及配套茶点，将徽派茶文化与敦煌丝路文化巧妙融合，现场引得游客驻足品鉴，展现了安徽茶产业的深厚底蕴。

阜阳市农技协推荐的界首宏兴果店糕点，其蜜汁大京果、口酥、蜜汁梅豆角和月饼等经典糕点以“良心和匠心”著称，是皖北地区春节走亲访友必不可少的美食。泾县中药材协会和泾县黄精科技小院推荐的黄精产品由传统炮制工艺与现代加工技术相结合精制而成，是泾县中药材产业的明星产品，展示了安徽道地药材的独特魅力。庐阳剪纸以其精巧的构图、细腻的刀法和丰富的文化内涵，展现了徽派剪纸艺术的独特魅力，吸引了众多游客驻足观赏。

“我们带来了安徽从南到北的一些非遗美食，主要是养生茶、糕点，非遗风物市集不仅为传统技艺搭建了展示传播平台，还有效推动了非遗活态传承，让传统民俗文化在当下焕发了生机。”安徽省农技协联合会会长龚传胜表示，组织基层协会非遗产品参展，旨在借助敦煌这一国际文化旅游名城的影响力，提升安徽非遗农产品的知名度和美誉度，拓宽销售渠道，助力乡村振兴和农民增收。

在为期15天的非遗风物市集上，安徽展区成为一道亮丽的风景线。来自全国各地的游客在品尝品鉴黟县“五黑”黑茶的醇厚回甘、界首宏兴果店糕点的酥脆香甜，体验泾县黄精产品的养生功效、欣赏庐阳剪纸的精巧绝伦后，纷纷对安徽非遗产品赞不绝口。

“以前只知道安徽有黄山、有徽菜，没想到还有这么多精致的非遗美食和手工艺品。”一位来自北京的游客表示，“这次在敦煌能喝到醇厚的黟县黑茶，品尝到正宗的安徽传统糕点，还能欣赏到精美的庐阳剪纸，真是一次意外的惊喜，以后一定要去安徽实地走走看看。”（记者 汪永安）